Fiesta de la Avicultura 2026

Organizada por la Municipalidad de Crespo y la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura, la fiesta se desarrolla en su predio ferial y reúne a productores, empresas, emprendedores e instituciones. Stands comerciales, charlas técnicas, concursos de cocina, platos elaborados con pollo y huevo y espectáculos de artistas locales y nacionales muestran cómo la principal actividad económica de la ciudad también atraviesa su cultura y su vida comunitaria.

Exposición industrial, comercial y de emprendedores. Más de cien expositores reparten la muestra en tres carpas y en el sector exterior: comercios, emprendedores y productos artesanales bajo techo, y empresas de mayor escala, concesionarias y maquinaria agrícola afuera. Los stands se agotaron antes de la fiesta.

Pollo al Disco Solidario. El domingo 8 se realiza el concurso gastronómico que reparte veinte millones de pesos en premios, destinados a financiar proyectos de instituciones de Crespo: diez millones para el primer puesto, seis para el segundo y dos para el tercero, más dos millones que se reparten en un certamen paralelo de "Me gusta" en redes. El cupo es de quince instituciones. El viernes y el sábado, cocineros invitados preparan recetas a base de pollo frente al público.

Peña Joven. Un segundo escenario con grilla propia, pensado para los intervalos entre los shows del escenario principal, que permite además recorrer los stands y el resto del predio.

Patio gastronómico. Trece carros y food trucks se suman a las cantinas de los clubes de la ciudad, con comidas, cerveza artesanal, tragos y jugos durante las tres jornadas.

Maratón de la Avicultura. El sábado 31 de octubre, una semana antes de la fiesta, se corre la maratón con largada desde el Acceso Presidente Raúl Ricardo Alfonsín, en la zona del Parque del Lago. Hay un circuito competitivo de 10 kilómetros por los barrios de Crespo, con categorías por edad desde los 17 años y premios en efectivo, y una prueba recreativa de 5 kilómetros, gratuita, para caminata familiar o aeróbica.

Las instituciones de la ciudad. Los clubes atienden la demanda gastronómica y tres entidades —ACADME, el Hogar Nuevo Amanecer y el Hogar de Ancianos del Hospital San Francisco de Asís— tienen a su cargo los espacios de estacionamiento, con el ingreso destinado a sus comisiones.

Visitantes de otras localidades:

• Combo 3 días: $80.000.

Residentes de Crespo y su ejido (acreditando domicilio con el DNI):

• Combo 3 días: $56.000.

Cajas del edificio municipal (25 de Mayo 943) y Área de Prevención y Seguridad Urbana, en la Terminal de Ómnibus (San Martín y French). De lunes a viernes, de 7.00 a 12.00 hs. Los residentes de Crespo acreditan domicilio con el DNI.

La Fiesta de la Avicultura 2026 se transmitió en vivo online por YouTube Live, desde las 21:00 hs.

✔ Info transmisión online: confirmada oficialmente

Más que una feria sectorial, la Fiesta Nacional de la Avicultura es la manera en que Crespo cuenta su propia historia. La producción de huevos y carne aviar impulsó el crecimiento económico de la ciudad, generó empleo, promovió innovación y terminó convirtiéndose en una referencia cultural. Por eso, la celebración reúne industria, gastronomía, conocimiento y espectáculos dentro de una misma experiencia.

El recorrido por el predio ferial permite conocer empresas, productores, emprendimientos e instituciones vinculados tanto con la cadena avícola como con el entramado comercial y social de la región. Las exposiciones se complementan con charlas técnicas, espacios educativos y demostraciones que acercan al público los procesos, la tecnología y los desafíos de una actividad que forma parte de la vida cotidiana crespense.

La gastronomía ocupa un lugar central. Los concursos de pollo al disco y recetas con huevo, las cocinas en vivo y los patios atendidos por clubes e instituciones transforman los productos avícolas en un punto de encuentro. A esa dimensión se suman músicos, bailarines y artistas de alcance regional y nacional, además de propuestas recreativas para distintas edades.

La fiesta también expresa una cultura del trabajo construida por generaciones. Sector público, empresas, organizaciones y voluntarios participan de su realización, mientras visitantes de distintos lugares descubren una ciudad emprendedora que convirtió su principal motor productivo en motivo de orgullo, aprendizaje y celebración colectiva.

1959 — Los festejos del Día de la Avicultura. La historia empezó con las celebraciones que Crespo dedicaba a la actividad que ya definía su economía.

1964 — La primera Fiesta Nacional. En octubre se realizó la primera edición, impulsada por Humberto Seri y otros referentes locales. La presencia del presidente Arturo Illia quedó asociada al reconocimiento de Crespo como Capital Nacional de la Avicultura.

Una organización compartida. La fiesta la llevan adelante en conjunto la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura y la Municipalidad de Crespo, con el aporte de los sectores privado y público y el trabajo de voluntarios, clubes e instituciones de la ciudad.

Como el encuentro no tuvo continuidad anual ininterrumpida y el archivo público de sus primeras décadas es parcial, resulta más preciso seguir su recorrido mediante hitos.

2017 — 27ª edición. Reunió durante tres jornadas el potencial productivo, comercial, emprendedor y cultural de la ciudad.

2019 — 29ª edición. Reforzó su perfil de exposición regional y sumó concursos gastronómicos, comidas típicas y espectáculos.

2022 — 30ª edición. Se celebró con más de 200 expositores, charlas técnicas, talleres, cocina en vivo y certámenes dedicados al pollo y al huevo.

2024 — 31ª edición. Conmemoró seis décadas de la primera realización y volvió a combinar exposición comercial, gastronomía, artistas locales y nacionales y participación de instituciones. Estrenó además el concurso del Pollo al Disco Solidario.