Fiesta de la Torta Negra 2025

En San José de Feliciano, en el extremo norte de Entre Ríos, la Fiesta de la Torta Negra pone en valor uno de los sabores más queridos de la región: un postre artesanal que las familias felicianenses elaboran y transmiten desde hace generaciones. Durante la celebración conviven concursos de reposteros amateurs y profesionales, un amplio patio gastronómico, feria de emprendedores locales y espectáculos musicales que reúnen a vecinos y visitantes en torno a la mesa dulce del norte entrerriano.

Todavía no hay información sobre la transmisión de la Fiesta de la Torta Negra. Apenas se anuncie vas a encontrar aquí la plataforma, el horario y el enlace.

La Fiesta de la Torta Negra nació en San José de Feliciano con la intención de reconocer y difundir un producto que forma parte del acervo cultural del norte de Entre Ríos y del sur correntino. La torta negra es una elaboración artesanal de reposterías y hornos familiares —muchos de barro— que se distingue por su color oscuro, su cubierta de azúcar acaramelada y una masa de bordes marcados. En la zona se reconocen distintas variantes, desde la redonda de estilo más clásico hasta la cuadrada y la conocida como “rueda de carro”, de gran tamaño.

El corazón de la celebración es el concurso que enfrenta a reposteros aficionados y profesionales, con premios por categoría, mientras miles de tortas se ofrecen para degustar y comprar. A su alrededor se despliega un patio gastronómico, una nutrida feria de artesanos y emprendedores regionales, propuestas para toda la familia y una programación artística con ballets, números infantiles y bandas que se presentan sobre el escenario principal.

Más allá de lo culinario, la fiesta funciona como un motor de identidad y de turismo para Feliciano, una localidad tranquila del norte provincial que encuentra en este postre una carta de presentación. La propuesta invita a recorrer sus sabores, valorar el trabajo de las manos que sostienen la tradición y compartir una experiencia que combina gastronomía, cultura y encuentro comunitario.

2024 — Primera edición. La fiesta se estrenó como reconocimiento a la torta negra y a las reposteras y reposteros que sostienen el oficio en Feliciano. Su buena convocatoria consolidó la propuesta e impulsó su continuidad al año siguiente.

2025 — Segunda edición. Realizada el 11 y 12 de julio en el Predio Multieventos, sobre la Ruta Provincial 1, amplió la feria a alrededor de 150 stands de artesanos y emprendedores y ofreció más de 6.000 tortas para degustar y comprar. Contó con concurso por categorías amateur y profesional, patio gastronómico, espectáculos infantiles, ballet y cumbia, y tuvo como cierre a la banda de rock Kapanga.