Fiesta del Alfajor 2026

La fiesta no se encierra en un predio: toma la avenida principal de La Falda y la vuelve una vidriera de dulces que se recorre caminando. Entre los puestos conviven alfajores cordobeses de baño blanco, los santafesinos de maicena, los marplatenses de chocolate y los que llegan de provincias donde el alfajor también es identidad.

Alrededor hay clases de repostería en vivo, shows en dos escenarios, juegos para los chicos y el momento más esperado: el corte del alfajor gigante, que se reparte hasta que no queda nada.

Viernes 9 de octubre:

• 15:00 hs. Caminata urbana guiada, con salida desde la Secretaría de Turismo (Av. Edén 67).
• 18:00 hs. Apertura oficial y corte de cintas en el escenario principal.
• 18:30 hs. DJ y animación.
• 21:00 hs. Modo Biónico y Jolgorio en el escenario principal.

Sábado 10 de octubre:

• 14:30 y 18:00 hs. Charlas en el Salón de La Quinta (Av. Edén 316).
• 15:30 hs. La Falda en Bici, con salida desde el Descanso Edén.
• 17:00 hs. Juegos y animación en el escenario principal.
• 18:00 hs. Área infantil, talleres culturales y recreación en el segundo escenario.
• 18:30 hs. Cocina en vivo con Denise Dumas y corte del tradicional alfajor gigante.
• 20:00 hs. Visitas guiadas del concurso al Mejor Alfajor.
• 21:00 hs. Pablo Giribaldi y Victoria Alfonsina en el escenario principal.
• 21:00 hs. Sarah, Cuatro al Hilo, Nawwan y Alison en el segundo escenario, con food trucks.

Domingo 11 de octubre:

• 11:00 hs. Visitas guiadas del concurso al Mejor Alfajor.
• 14:30 y 18:00 hs. Charlas en el Salón de La Quinta.
• 17:00 hs. Juegos y animación en el escenario principal.
• 18:00 hs. Actividades infantiles, talleres culturales y recreación en el segundo escenario.
• 19:00 hs. Entrega de premios del concurso al Mejor Alfajor.
• 20:15 hs. La Bicho, Grupo Cristal y Los Caligaris en el escenario principal.
• 21:00 hs. Guille Torres, Lourdes Laciar, Tierra Adentro y Ceibo en el segundo escenario, con food trucks.

Lunes 12 de octubre:

• 15:00 hs. Juegos, animación y premios en el escenario principal.
• 17:30 hs. Diego Guzmán y La Pleyer.
• 18:00 hs. Bailar la Plaza, en la Plaza San Martín, a la gorra.

La fiesta se despliega sobre la avenida Edén con más de noventa expositores de todo el país y dos escenarios con música en vivo. Entre las actividades hay clases de cocina en vivo, caminatas urbanas guiadas, una salida en bicicleta, charlas, talleres culturales, juegos infantiles gratuitos y food trucks.

Los dos momentos centrales son el concurso al Mejor Alfajor, con visitas guiadas a los puestos y entrega de premios a cargo de un jurado, y el corte del alfajor gigante, que se reparte entre el público.

Todavía no hay información sobre la transmisión de la Fiesta del Alfajor. Apenas se anuncie vas a encontrar aquí la plataforma, el horario y el enlace.

La Fiesta Nacional del Alfajor se celebra en La Falda, en el Valle de Punilla, Córdoba. Su primera edición fue en 1989 y no la organizó el municipio sino el Centro de Comerciantes, Industrial y Hoteleros de la ciudad: nació como una iniciativa del comercio local, y recién en 1993 la Municipalidad se hizo cargo de forma definitiva. En 1991 fue declarada Fiesta Nacional.

Su particularidad está en el formato. No se hace en un predio cerrado con un acceso y una boletería, sino sobre la calle, en la avenida Edén, la arteria histórica de la ciudad, la misma que supo concentrar los grandes hoteles de la época dorada del turismo serrano. Los puestos se montan a lo largo de la avenida y el visitante recorre, prueba y compra caminando, con los cerros de fondo. El acceso es libre y gratuito, algo que la fiesta sostiene como rasgo de identidad.

Participan productores artesanales de buena parte del país, que traen las variantes regionales de un dulce que cambia de provincia en provincia: el baño blanco cordobés, la maicena del litoral, el chocolate de la costa, los rellenos de frutas del norte. Esa diversidad convierte a la fiesta en un mapa comestible del alfajor argentino.

El programa combina dos escenarios con música en vivo, clases de cocina a cargo de figuras conocidas, caminatas guiadas por la ciudad, juegos para los más chicos y un concurso en el que un jurado elige el mejor alfajor del año, una distinción que los productores se toman muy en serio. El cierre simbólico es el corte del alfajor gigante, que se reparte entre el público.

Su fecha tiene una explicación: después de un período en que dejó de realizarse, la fiesta se recuperó en 2013 para no perder su condición de nacional, y desde entonces quedó fijada en el fin de semana largo de octubre. Para La Falda funciona como la apertura real de la temporada: llena la ciudad durante cuatro días y le da a sus productores una vidriera que dura todo el año.