Fiesta del Chivito 2026

La Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción se celebra en Chos Malal, en el norte de la provincia de Neuquén, donde el chivito criollo al asador es el gran protagonista. Nacida en 1988 y con reconocimiento nacional desde 2004, la propuesta homenajea a los crianceros trashumantes de la región y combina gastronomía patagónica, jineteadas, destrezas gauchas, artesanías y espectáculos de folclore que reúnen a artistas del norte neuquino y de todo el país a lo largo de varias jornadas.

FALTAN

El chivito al asador. Los asadores cocinan los chivitos criollos al reparo, con atuendos de campo y a la vista del público, en un patio gastronómico que se completa con empanadas, pan casero y comidas típicas de la región.

Destrezas criollas y jineteada. Desfiles gauchos, campeonatos de jineteada y pruebas de destreza ocupan las jornadas diurnas en la Estación Agro Zootécnica.

Las cantoras populares de Chos Malal. Romina Tillería, Laura Cofré, Viviana Méndez y Carmelina Martínez, entre otras, sostienen una tradición musical propia del norte neuquino que tiene su espacio en la programación.

Artesanías y producción regional. Stands de artesanos, emprendedores y productores de la zona acompañan las tres jornadas.

• Bono de tres entradas: $105.000, un ahorro de $15.000 frente a las tres individuales.

Sarmiento 148, Chos Malal.

Todavía no hay información sobre la transmisión de la Fiesta del Chivito. Apenas se anuncie vas a encontrar aquí la plataforma, el horario y el enlace.

La Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción tiene su sede en Chos Malal, ciudad situada en la confluencia de los ríos Neuquén y Curi Leuvú, sobre la Ruta Nacional 40 y a unos 385 kilómetros de la capital provincial. Considerada la capital histórica de Neuquén, la localidad se convierte cada primavera en el punto de encuentro del Alto Neuquén para celebrar su producto emblema: el chivito criollo, que los asadores cocinan al reparo con atuendos de campo, a la vista del público.

El chivito es mucho más que un plato: representa la trashumancia, esa práctica ancestral por la cual las familias crianceras trasladan sus majadas entre las invernadas de los valles y las veranadas de la cordillera. Esa forma de vida, característica del noroeste de la Patagonia, es el corazón simbólico de la fiesta y se refleja en cada uno de sus rituales.

Durante la celebración se despliegan desfiles gauchos, campeonatos de jineteada, destrezas criollas, patios gastronómicos con empanadas, pan casero y comidas típicas, y stands de artesanías y productos regionales. La programación se completa con escenarios de danza y canción, donde conviven propuestas folclóricas locales con números de convocatoria nacional.

Con el tiempo, el encuentro se consolidó como uno de los eventos más convocantes del norte provincial, capaz de reunir a miles de visitantes y de poner en valor la identidad, la música y los sabores de la Patagonia norte.

1988 — El origen, inspirado en Malargüe. La fiesta nació por iniciativa de vecinos de Chos Malal que quisieron tener un encuentro propio, inspirados por una experiencia vivida en la Fiesta del Chivo de Malargüe, en Mendoza. Con el tiempo la propuesta sumó música, danza, gastronomía y actividades criollas hasta volverse una cita de referencia del norte neuquino.

2004 — Reconocimiento nacional. El encuentro obtuvo la categoría de Fiesta Nacional, un salto que lo proyectó más allá de los límites provinciales.

La trashumancia, su razón de ser. El chivito representa la práctica ancestral por la cual las familias crianceras trasladan sus majadas entre las invernadas de los valles y las veranadas de la cordillera. Esa forma de vida, característica del noroeste de la Patagonia, es el corazón simbólico de la fiesta.

El chivito, la cueca y las cantoras. El chivito al asador, la cueca campesina y las voces de las cantoras populares son los tres elementos que distinguen a esta celebración y mantienen vigente el patrimonio cultural del norte neuquino.

2022 — 15ª edición. Entre el 18 y el 20 de noviembre, la ciudad reunió gastronomía, artesanías y espectáculos folclóricos, reafirmando el valor de la trashumancia como práctica identitaria de la Patagonia norte.

2024 — 16ª edición. Los días 16 y 17 de noviembre se sumaron desfiles gauchos, jineteadas y destrezas criollas junto a un cartel musical que incluyó a Q’ Lokura, Roxana Carabajal, Los Totora y Los Líderes de Chile.

2025 — 17ª edición. Del 21 al 23 de noviembre, en el fin de semana largo, la programación combinó destrezas gauchas y campeonatos de jineteada con actuaciones de Los Campedrinos, Piko Frank, Los Herrera, Los Reales del Valle, Lucas Sugo y Dale Q’ Va. La edición agotó la capacidad hotelera de Chos Malal, con una ocupación del 100 %.