Fiesta del Chocolate Alpino 2025

La Fiesta Nacional del Chocolate Alpino es una de las grandes citas del invierno cordobés en Villa General Belgrano, un pueblo de impronta centroeuropea enclavado en el Valle de Calamuchita. Durante las vacaciones de julio, chocolateros y reposteros de la zona muestran su oficio en vivo y comparten con el público la tradicional fondue, mientras orquestas, coros y grupos de danzas evocan las raíces suizas, alemanas, austríacas e italianas que dieron forma a la identidad de la Villa. Una experiencia que combina gastronomía, arte y tradición para toda la familia.

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La Fiesta Nacional del Chocolate Alpino se celebra en Villa General Belgrano, en el Valle de Calamuchita, provincia de Córdoba, durante el receso invernal. Nacida del legado de los inmigrantes centroeuropeos que se instalaron en la región desde la década de 1930, la propuesta convirtió una costumbre doméstica —elaborar chocolate casero para sobrellevar el frío— en un acontecimiento que hoy atrae a visitantes de todo el país.

El eje de la celebración es el chocolate artesanal en todas sus formas: tabletas con frutos secos, bombones, tortas, alfajores y masas finas elaboradas según recetas de raíz alpina. Los maestros chocolateros trabajan a la vista del público y explican cada paso del proceso, en un ambiente donde la gastronomía se entrelaza con el arte y la tradición.

Uno de los momentos más esperados es la fondue de chocolate, que se comparte con los asistentes: pinches con frutas frescas para sumergir en pailas de chocolate caliente y humeante. La programación se completa con orquestas, coros, grupos de danzas centroeuropeas, espectáculos de circo y magia, y actividades pensadas especialmente para los más chicos.

La sede principal es el Salón de Eventos y Convenciones de Villa General Belgrano, sobre la avenida Julio A. Roca, junto al histórico Salón Alpino. La arquitectura de estilo centroeuropeo del pueblo, sus casas de té y sus confiterías completan una postal que hace del invierno en la Villa una temporada dulce y cálida.

1985 — Primera edición. La idea nació en marzo de ese año, en una reunión del Centro de Comercio en la Confitería Ciervo Rojo, cuando se propuso festejar el chocolate caliente durante el invierno. Al nombre se le sumó la palabra “Alpino” para reflejar la impronta centroeuropea del pueblo, y la primera fiesta se realizó ese mismo julio.

2022 — 38ª edición. La celebración volvió a desplegarse en el Salón de Eventos y Convenciones y en el Salón Alpino, con la fondue de chocolate compartida con el público como gran atractivo, junto a espectáculos musicales y danzas que consolidaron a la fiesta como uno de los clásicos del invierno en Calamuchita.