Fiesta del Cordero

Organizada por la Municipalidad de Puerto Madryn, se celebra en torno al fin del verano y forma parte del circuito de Fiestas Argentinas. Durante varias jornadas, miles de visitantes se vuelven comensales del cordero patagónico asado al palo, emblema de la gastronomía regional. A la propuesta culinaria se suman jineteadas, demostraciones de esquila y arreo con perros, la elección de la Reina Nacional del Cordero, un paseo artesanal y una grilla con grandes figuras del folclore y la música popular argentina.

La Fiesta Nacional del Cordero es, ante todo, un homenaje al campo patagónico. Su impronta nace del trabajo ganadero que forjó la identidad de la región y de un protagonista indiscutido: el cordero patagónico, ese manjar que ayudó a que la Patagonia se hiciera conocida en el mundo. Considerada "la fiesta del pueblo madrynense", combina el orgullo por las raíces camperas con la calidez de una gran celebración popular.

Su particularidad más sabrosa es, por supuesto, gastronómica. Miles de corderos se cocinan lentamente al asador, y el aroma inunda el predio mientras los visitantes se convierten, casi sin quererlo, en comensales de este plato emblemático. Pero la fiesta va mucho más allá de la mesa: en ella late, viva, la cultura del campo chubutense, que se despliega en cada rincón del predio.

Por eso su otra gran particularidad son las destrezas criollas y las tradiciones rurales. Hay jineteadas que convocan a jinetes de Chubut y de provincias vecinas, demostraciones de esquila hecha a mano con tijeras —tal como lo hacían los pioneros—, exhibiciones de arreo con perros pastores, elección de la Reina Nacional, paseo artesanal y sector de exposiciones. A todo eso se suman los ballets folclóricos y una grilla con grandes figuras nacionales. Ubicada al cierre del verano en una ciudad costera célebre por sus ballenas y su fauna marina, la fiesta es un imán turístico que reúne a decenas de miles de personas.

La Fiesta Nacional del Cordero tiene una historia larga y con altibajos, que la convirtió en una de las tradiciones más queridas de la Patagonia.

Su primera edición se realizó en 1977, y apenas un año después, en 1978, obtuvo el título de "Nacional", coronando por primera vez a una Reina Nacional del Cordero. A lo largo de las décadas siguientes tuvo distintas interrupciones, hasta que, ya organizada por la Municipalidad de Puerto Madryn, logró sostenerse de manera continua a partir de fines de la década del 2000.

Con el tiempo se consolidó como un evento multitudinario que convoca a unas 70.000 personas a lo largo de varias jornadas, integra el circuito de Fiestas Argentinas y llegó a contar con la Marca País del turismo nacional. Su 25ª edición, celebrada en 2023, marcó un reencuentro especial tras la pandemia, con figuras como Soledad Pastorutti, Abel Pintos y Los Auténticos Decadentes. Edición tras edición, la fiesta reafirma su condición de gran cierre del verano madrynense.