Fiesta del Oro Blanco 2026

La Fiesta Nacional del Oro Blanco es la celebración más emblemática de Canals, en el sur de la provincia de Córdoba, y rinde homenaje a la industria láctea que sostiene a la región. Su nombre evoca a la leche y, sobre todo, al queso, protagonistas de una de las zonas productoras más importantes del país. A lo largo de varias jornadas de verano, con entrada libre, combina espectáculos musicales, la elección de la Reina Nacional del Oro Blanco y la Quesorama, una degustación popular que reúne una enorme variedad de quesos.

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La Fiesta Nacional del Oro Blanco se celebra en Canals, una localidad del departamento Unión, en el extremo sur de la provincia de Córdoba. El apodo de “oro blanco” hace referencia a la producción láctea y, en particular, al queso, símbolo de una región de fuerte tradición tambera y agrícola. La fiesta funciona como un homenaje a esa industria y a los productores que caracterizan al sur cordobés.

Sus orígenes se remontan a la década de 1970, cuando surgió impulsada desde el ámbito deportivo y social del pueblo como manera de poner en valor la actividad lechera. Con el correr de los años se transformó en una de las fiestas populares más convocantes de la zona, con reconocimiento a nivel nacional y un predio propio, conocido como el Predio del Oro Blanco, donde se desarrollan las jornadas.

El corazón de la celebración es la Quesorama, una degustación multitudinaria en la que se ofrecen numerosas variedades de queso de la región. A ese atractivo se suman las noches de espectáculos con artistas locales y figuras nacionales, la tradicional elección de la Reina Nacional del Oro Blanco, desfiles, propuestas solidarias y actividades para toda la familia. El acceso libre y gratuito es una de sus marcas distintivas y explica el gran caudal de público que colma las tribunas cada verano.

Más que un festival, el Oro Blanco es un punto de encuentro para Canals y las localidades vecinas, que combina identidad productiva, cultura popular y participación comunitaria en cada edición.

Década de 1970 — Los orígenes. La fiesta nació como un homenaje a la industria lechera del sur de Córdoba, impulsada desde el Club Atlético Rivadavia de Canals, y con los años se consolidó como celebración popular.

2012 — Récord mundial de quesos. Durante la Quesorama se armó una tabla con más de 1.200 kilos de queso, distinguida como la mayor tabla de quesos del mundo por el libro Guinness.

2023 — 51.ª edición. Las noches contaron con espectáculos de Patricia Sosa y de Baglietto junto a Lito Vitale, y Victoria Del Prá, de Isla Verde, fue elegida Reina Nacional del Oro Blanco entre catorce postulantes.

2025 — 53.ª edición. La fiesta volvió a colmar el predio con dos noches centrales y la Súper Quesorama, y Ana Rosales fue coronada como nueva soberana del Oro Blanco.

2026 — 54.ª edición. Se desarrolló del 3 al 10 de enero en el Predio del Oro Blanco, con grilla de artistas, la Quesorama y el cierre con la elección de la nueva Reina Nacional.