Fiesta del Producto Lácteo 2026

La Fiesta Nacional del Producto Lácteo se celebra en Arroyo Cabral, en el departamento General San Martín de Córdoba, sobre la Ruta Nacional 158 y en plena cuenca lechera vecina a Villa María. Cada octubre la localidad rinde homenaje a la actividad que define su economía y su historia, con la coronación de la Reina Nacional del Producto Lácteo, disertaciones de especialistas, encuentros de maestros queseros, stands gastronómicos y espectáculos musicales. Es una cita de acceso libre y gratuito que combina identidad productiva, cultura y encuentro comunitario.

Mega muestra de emprendedores y fabricantes locales. Un espacio para recorrer, comprar y conocer lo que se produce en la zona, con los stands de los productores y emprendedores de Arroyo Cabral y la región.

Propuestas para toda la familia. La programación se completa con actividades recreativas abiertas a todas las edades.

Acto protocolar y desfile cívico. El viernes 23 de octubre, en el inicio de los festejos por el 130º aniversario de la localidad, las autoridades municipales encabezaron el acto oficial, con desfile cívico y entrega de distinciones a vecinos destacados.

Todavía no hay información sobre la transmisión de la Fiesta del Producto Lácteo. Apenas se anuncie vas a encontrar aquí la plataforma, el horario y el enlace.

Arroyo Cabral es una pequeña localidad del sudeste cordobés, en el departamento General San Martín, ubicada sobre la Ruta Nacional 158 y a poca distancia de Villa María, en el centro de una de las cuencas lecheras más importantes del país. La producción de leche y sus derivados es el motor histórico del pueblo, y la Fiesta Nacional del Producto Lácteo nació como una forma de celebrar ese arraigo y de reunir a toda la región en torno a la cadena láctea.

El vínculo del pueblo con la actividad se remonta a las primeras décadas del siglo XX, cuando inmigrantes arrendatarios y pequeños productores se organizaron colectivamente. En 1946 se fundó la Cooperativa Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral Limitada, una institución clave que consolidó la vocación lechera de la zona y que sigue siendo un pilar de la comunidad.

La fiesta se desarrolla habitualmente en la segunda quincena de octubre y suele coincidir con el aniversario de la localidad. Entre sus propuestas se destacan el reconocimiento a personalidades del sector, las disertaciones y charlas de especialistas de la industria, los encuentros de maestros queseros, los stands gastronómicos —donde el tiramisú gigante se convirtió en un clásico— y los recitales con artistas nacionales, además de teatro y actividades culturales.

La elección y coronación de la Reina Nacional del Producto Lácteo y la Reina Infantil son momentos centrales de la programación. Con entrada libre y gratuita, la celebración se transformó en una cita obligada tanto para los vecinos como para quienes trabajan en el rubro a nivel nacional.

1896 — El nacimiento de la comunidad organizada. Arroyo Cabral nació como comunidad organizada en el departamento General San Martín, sobre la traza de lo que hoy es la Ruta Nacional 158, en el corazón de la cuenca lechera cordobesa.

Década de 1920 — Los productores se organizan. Arrendatarios y pequeños propietarios inmigrantes se incorporaron a la Federación Agraria Argentina y lanzaron el proyecto de una cooperativa agrícola y ganadera.

1946 — La Cooperativa. Se creó la Cooperativa Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral Limitada, la institución que consolidó la vocación lechera de la zona y que sigue siendo un pilar de la comunidad.

1988 — La primera edición de la fiesta. El pueblo instituyó una celebración anual dedicada al rubro lácteo, en el marco del aniversario de la localidad, con homenajes a las personalidades del sector, encuentros de maestros queseros y espectáculos de acceso libre.

2016 — 29ª edición junto al aniversario del pueblo. La fiesta coincidió con los 120 años de la localidad, con actos oficiales en la Plaza San Clemente, encuentros culturales, presentaciones de grupos folclóricos y la tradicional recepción y coronación de la reina.

2024 — 37ª edición. Se realizó el sábado 26 de octubre desde las 19.00 hs., en el marco del 128º aniversario de la localidad. Por el pronóstico, el espectáculo central se trasladó al estadio de básquet del Club Rivadavia y la feria de emprendedores al salón de la Sociedad Italiana. Condujeron la locutora cabralense Flavia Dellamaggiore y los chefs Darío y Dante, y se presentaron Daniel Guardia, The Covertores y Los Quara. Se corrió además el concurso al mejor scone de queso del pueblo.

2025 — 38ª edición. Los festejos se programaron en la cancha de básquet del Club Rivadavia, otra vez por el pronóstico, con números artísticos, comidas típicas y una exposición de autos antiguos desde las 17.00 hs. Subieron al escenario la Agrupación Folklórica Arroyo Cabral, Cuatro Menguantes, The Covertores y Caravanao.